Mediante el decreto 538/2025, publicado este martes en el Boletín Oficial, el gobierno nacional eliminó la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL),  modificando también el Decreto N° 815/1999 para acelerar la actualización del Código Alimentario Argentino (CAA), concentrando el poder regulatorio en organismos técnicos como ANMAT y SENASA.

De esta forma traslada la responsabilidad que tenía la CONAL a áreas técnicas del Instituto Nacional de Alimentos (INAL), que está bajo la órbita de la ANMAT, y al SENASA, dependiente de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca. Se trata de una determinación basada en la transformación del Estado según propone la gestión de gobierno